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Principe Wine Club

Bevi da Principe. Scopri i grandi vini e li ricevi direttamente a casa tua.

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Scegli la tua formula di abbonamento e ricevi ogni primo del mese tre bottiglie di grandi vini, italiani e internazionali, selezionatedal Principe: una bottiglia di Bianco, una di Rosso e una Bollicina.

2. Scarta e scopri le tre bottiglie

Scarta e scopri le 3 bottiglie. Appassionatiscoprendo ogni mese i vini, le loro storie e imparando nuovi accostamenti dal nostro Sommelier Niccolò Ciaffi.

3. Rilassati con Il Principe Wine Club

Prima il dovere e poi il piacere. Versa il vino e regalati un momento suggestivo con la pregiata selezione della cantina del Principe.

Le nostre Wine Club Box

Box sorpresa

Impara a conoscere il mondo dei vini, allarga i tuoi orizzonti e stappa. Abbonati alla grande selezione del Principe e scopri ogni mese i grandi vini italiani.
Ogni mese, 3 bottiglie a sorpresa per vivere un’esperienza nuova.
Nella nostra box troverai:

  • 3 vini italiani: un rosso, un bianco e una bollicina sempre diversi ogni mese
  • Abbinamenti consigliati
  • Le storie delle aziende agricole e delle loro cantine
  • Un viaggio alla scoperta dei grandi vini italiani
  • Consegne in tutta la Provincia di Bologna

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Box intenditori

Affina il tuo palato e lasciati stupire da una selezione ricercata. Abbonati ai migliori vini della cantina del Principe, il nostro sommelier Niccolò Ciaffi saprà condurti attraverso eccellenze nazionali ed internazionali.
Nella nostra box troverai:

  • 3 diverse celebri bottiglie nazionali e internazionali ogni mese
  • I consigli del sommelier Niccolò Ciaffi
  • I piatti da accompagnare
  • Le storie delle aziende agricole e delle loro cantine
  • Un viaggio tra bottiglie ricercate per intenditori
  • Consegne in tutta la Provincia di Bologna

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Vini italiani

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Box a sorpresa: l'abbonamento ai grandi vini italiani

Impara a conoscere il mondo dei vini, allarga i tuoi orizzonti e stappa. Abbonati alla grande selezione del Principe e scopri ogni mese i grandi vini italiani.

  • 3 Bottiglie di vino ogni mese (18 bottiglie in totale)
  • Spedizione gratuita a Bologna e provincia
  • In omaggio 1 Aperitivo salato
  • 3 Bottiglie di vino ogni mese (18 bottiglie in totale)
  • Spedizione gratuita a Bologna e provincia
  • In omaggio 1 Aperitivo salato
  • 3 Bottiglie di vino ogni mese (36 bottiglie in totale)
  • Spedizione gratuita a Bologna e provincia
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Box Intenditori: l'abbonamento dei vini ricercati

Affina il tuo palato e lasciati stupire da una selezione ricercata. Abbonati ai migliori vini della cantina del Principe,
il nostro sommelier Niccolò Ciaffi saprà condurti attraverso eccellenze nazionali ed internazionali.

  • 3 Bottiglie di vino esclusive box
  • Spedizione 5€
  • Consegne Bologna e provincia
  • 3 Bottiglie di vino esclusive ogni mese (18 bottiglie in totale)
  • Spedizione gratuita a Bologna e provincia
  • In omaggio 3 Cocktail per 2
  • 3 Bottiglie di vino esclusive ogni mese (36 bottiglie in totale)
  • Spedizione gratuita a Bologna e provincia
  • In omaggio 3 bottiglie e un Aperitivo

COSA TROVERAI NELLA BOX INTENDITORI

Tre eccellenze nella prima Box Intenditori

Bianco – Slovenja

Questo mese, per partire, vi propongo un’eccellenza straniera. La “Rebula” (Ribolla) della cantina slovena Kabaj nella zona del Collio. Innanzitutto devo avvertire che non è totalmente esatto classificarlo come vino bianco, ma è una sua variante: un Orange wine. Come vedrete il vino ha tonalità più vicine all’arancione. Il colore è una conseguenza di un metodo che prevede 30 giorni di macerazione delle bucce nel mosto invece dei classici 3 o 4. Tale stile di vinificazione moderno, che in realtà deriva da un’antica tradizione contadina, rende il vino più complesso e strutturato, accentua i profumi e rende più intenso il gusto. Ma non fatevi ingannare: nonostante la struttura forte stiamo parlando di un prodotto raffinato e molto elegante.
A tavolo si può abbinare perfettamente con piatti della nostra cucina. Lo accompagnerei principalmente con zuppe o primi piatti speziati come tortellini in brodo, passatelli, zuppa imperiale o tagliolini al tartufo. Un altro accostamento interessante è con pesci grassi e saporiti come il salmone marinato, con carni bianche da cortile o con l’agnello con cui condivide il sapore intenso e persistente. Ottimo anche con i formaggi se optate per un gustoso antipasto.
Infine se proprio dovessi azzardare un abbinamento con una cucina molto in voga oggi, consiglio di accompagnarlo con la cucina asiatica. Le fritture e l’uso abbondante di spezie sono rette meravigliosamente dalla Rebula.

Rosso – Lazio

Come prima esperienza vi propongo questo gioiello: il Vino

Rosso Piana dei Castelli 2015. Siamo a Velletri, nel Lazio, dove viene portata avanti una viticoltura totalmente naturale (non vi è alcuna aggiunta di solfiti) con il minimo apporto tecnologico basandosi esclusivamente sull’esperienza e conoscenza diretta del territorio. Definirei i loro vini “Sartoriali”, cuciti sulle loro vigne per valorizzare al massimo quello che ogni anno il terreno e il clima possono offrire.
Lo stesso proprietario, nonché enologo, mi ha raccontato che il suo vino è imprevedibile e che ogni annata è differente
a seconda delle condizioni esterne.
Ma torniamo a noi. Nel 2015 Piana dei Castelli raggiunge
il suo apice regalandoci questo fantastico vino rosso. Inizialmente morbido e forte alla bocca ma bilanciato
da un finale dalla spiccata acidità e sapidità lo trovo perfettamente equilibrato. Al naso presenta sentori di frutta sotto spirito e confettura. Talmente complesso che
lo consiglio principalmente come vino da “meditazione”,
da bere davanti al camino o dopo cena per una conversazione “intellettuale” fra amici. Volendo abbinarlo con prodotti culinari propongo brasato, filetto o selvaggina.

Spumante – Trento DOC

Quando si parla di eccellenza dei vini frizzanti in Italia si fa spesso riferimento ai “Franciacorta”. In realtà abbiamo un’altra tipologia di spumanti incredibili che contendono questo primato: i “TrentoDoc”.

L’Opera Brut Millesimato fa parte di questa categoria e ne esalta tutte le principali caratteristiche: una bolla più fine ed elegante, maggiore freschezza nella bevuta, ed esaltazione di sentori floreali e fruttati.

Prodotto con uve Chardonnay in purezza quindi risulta delicato al palato, ma molto aromatico e persistente.
Si può bere in svariate occasioni: per un aperitivo o da abbinare a salumi, formaggi, carni bianche speziate, pesci grassi o tortellini.

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